Шукеты

1. Этап

Налейте в небольшую кастрюлю воду и молоко. Поставьте на огонь и растопите в кастрюле сливочное масло. Постоянно помешивайте, чтобы масло не пригорело.

2. Этап

Не убирайте кастрюлю с плиты. Добавьте в неё муки. И сразу размешайте. Муку лучше размешивать в горячей смеси, тогда она быстрее загустеет. Тесто должно стать густым.

3. Этап

Уберите кастрюлю с плиты и замесите тесто венчиком.

4. Этап

Выложите тесто в чашку и дайте ему немного остыть. Минут 5. Затем добавьте яйцо.

5. Этап

Перемешайте до получения однородной массы.

6. Этап

Как только вы окончательно замесили тесто, включите духовку на 200 градусов. Пусть нагревается. Тем временем, выложите тесто в целлофановый пакет. (если у вас, так же как у меня, нет специальный пакет для выпечки:)).

7. Этап

Застелите противень пекарской бумагой. Прорежьте маленькую дурочку в основании пакета и выдавливайте на противень небольшие шукеты.

8. Этап

Украсьте шукеты кондитерскими бусинками или стружками.

9. Этап

Запекаются шукеты 15-20 минут:)

10. Этап

У вас получатся вот такие замечательные воздушные шукеты! Приятного чаепития!:)