Вкусные оладушки

1. Этап

Отделите желток от белка, взбейте желток в миске с молоком. Идеально, если молоко будет чуть-чуть подкисшим.

2. Этап

Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать миксером.

3. Этап

Дайте тесту отдохнуть 1 час.

4. Этап

Взбейте яичный белок со щепоткой соли и добавьте его в тесто.

5. Этап

Аккуратно перемешайте (движениями снизу-вверх), чтобы белок не осел.

6. Этап

Разогрейте и смажьте небольшим количеством масла сковороду с антипригарным покрытием, налейте столовой ложкой тесто.

7. Этап

Через пару минут переверните оладьи и дайте им подрумяниться с другой стороны.

8. Этап

Намажьте сливочный сыр на каждый оладушек.

9. Этап

Затем положите кусочек копченого лосося, украсьте перьями зеленого лука и подавайте на стол.