Швейцарская кукурузная запеканка

1. Этап

1. Ингредиенты для приготовления запеканки. Колбасу для этого блюда можно брать разную, но сырокопченая должна быть обязательно. Можно добавить копченую корейку, кусочки заранее обжаренного мяса.

2. Этап

2. Изюм минут на 5 запарим кипятком. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.

3. Этап

3. Сливаем воду с изюма и небольшую часть изюма смешаем с 1/4 частью колбасы и отложим в отдельную миску. Очистим картофель и нарежем кубиками.

4. Этап

4. У меня был кусочек болгарского перца и я решила его тоже пустить в дело:) нарезаем перец кубиками.

5. Этап

5. Смешиваем в миске колбасу, картофель, перец, добавляем кукурузную крупу, соль и муку. Мука у меня "экстра".

6. Этап

6. Форму для выпечки смажем сливочным маслом, а оставшееся масло растопим. Добавляем к смеси ингредиентов молоко и муку и тщательно размешиваем.

7. Этап

7. Перекладываем в форму для запекания и сверху посыпаем оставленными колбасой и изюмом. Слегка "утопим".

8. Этап

8. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 50.

9. Этап

9. Вот такое вкусное, ароматное и сытное блюдо получается. Можно подавать с салатом, овощами или соусом.