Информация о рецепте
Ингредиенты для - Луково-винный соус
9. Желе из красной смородины - 1 чайная ложка
Как вкусно приготовить - Луково-винный соус
1. Этап
1. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. В большую глубокую сковороду выложите сливочное масло и влейте оливковое. Жарьте лук на медленном огне в течение 15-20 минут, пока он не начнет менять цвет на золотистый.
2. Этап
2. Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте сахар.
3. Этап
3. Перемешайте хорошенько и жарьте еще 5 минут.
4. Этап
4. Влейте в кастрюлю уксус и вино и повысьте огонь, чтобы алкоголь выпарился, а соус приобрел консистенцию сиропа. На это у вас уйдет минуты 3-4.
5. Этап
5. Добавьте муку и, помешивая, жарьте 30 секунд. Затем медленно введите бульон, помешивая, и варите до желаемой консистенции. В конце добавьте желе и перемешайте. Луково-винный соус готов! Приятного аппетита!
