Скумбрия маринованная по-домашнему

1. Этап

Рыбу нужно разморозить, отрежьте у неё голову и хвост. Очистите тушку от внутренностей.

2. Этап

Нарезаем рыбу кусочками по 3-4 см. шириной.

3. Этап

Лук нарежьте полукольцами.

4. Этап

Приготовим маринад для скумбрии. Соедините теплую воду с уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем. Перемешайте.

5. Этап

Возьмите подходящую для маринования емкость с плотно закрывающейся крышкой. Идеально для этих целей подойдет пластиковый судочек. На дно ёмкости кладем лавровые листы.

6. Этап

Выкладываем несколько кусков рыбы, солим.

7. Этап

Кладём немного лука.

8. Этап

Далее повторяем слои до самого верха. Сверху заливаем рыбку маринадом и плотно закрываем крышкой. Ставим скумбрию в холодильник на 3 дня.

9. Этап

Подаем маринованную рыбу с луком и свежей зеленью. Приятного аппетита!