Name: Скумбрия, тушенная в сметане
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Скумбрия - 1 штука; Сметана - 3 ст. ложки; Лук зеленый - 1 пучок; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 грамм; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия, тушенная в сметане

1. Картофель - 500 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Помидор - 2 штуки

4. Скумбрия - 1 штука

5. Сметана - 3 ст. ложки

6. Лук зеленый - 1 пучок

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 50 грамм

9. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Скумбрия, тушенная в сметане

1. Этап

Скумбрию промойте, почистите и выпотрошите, удалите у неё голову. Нарежьте рыбу на порционные куски, уложите их в миску. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте.

2. Этап

Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинками. Уложите его в холодную воду на 10 минут, чтобы ушёл крахмал.

1. Этап. Скумбрия, тушенная в сметане: Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинками. Уложите его в холодную воду на 10 минут, чтобы ушёл крахмал.

3. Этап

Морковь почистите, помойте и нарежьте кружками. Скумбрию слегка обжарьте в масле, затем уберите её и обжарьте в сковороде морковь.

1. Этап. Скумбрия, тушенная в сметане: Морковь почистите, помойте и нарежьте кружками. Скумбрию слегка обжарьте в масле, затем уберите её и обжарьте в сковороде морковь.

4. Этап

Помойте и мелко нарубите лук. Также слегка обжарьте помидоры, нарезанные дольками. Картофель пару минут отварите в подсоленной воде.

1. Этап. Скумбрия, тушенная в сметане: Помойте и мелко нарубите лук. Также слегка обжарьте помидоры, нарезанные дольками. Картофель пару минут отварите в подсоленной воде.

5. Этап

Теперь на сковороду уложите слоями: рыбу, морковь, лук, помидор. Тушите их под крышкой на медленном огне, влив воды.

1. Этап. Скумбрия, тушенная в сметане: Теперь на сковороду уложите слоями: рыбу, морковь, лук, помидор. Тушите их под крышкой на медленном огне, влив воды.

6. Этап

Далее добавьте сметану, посолите по вкусу. В самом конце добавьте готовый картофель. В общем, блюдо будет тушиться около 30 минут. Приятного вам аппетита!