Слоеное печенье на сметане

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините муку, соль и нарезанное кубиками масло.

3. Этап

Перетрите руками в крошку.

4. Этап

Добавьте сметану и желток (белок нам понадобится чуть позже).

5. Этап

Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

6. Этап

Затем раскатайте тесто, толщиной примерно 5-7 мм. Чем толще пласт, тем больше печенье будет слоиться. Нарежьте пласт на кусочки. Можно обычным ножом, можно фигурным как у меня, а можно вырезать печенье формочками.

7. Этап

Переложите заготовки из теста на противень, смажьте верх взбитым белком и посыпьте обильно сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 20-30 минут.

8. Этап

Слоеное печенье на сметане готово.

9. Этап

Простое, но очень вкусное!

10. Этап

Приятного аппетита!