Name: Слоеный яблочный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Лаваш - 2 штуки; Яблоки - 4-5 штук; Масло сливочное - 50 грамм; Корица - по вкусу; Молоко - 250 мл; Яйцо - 3 штуки; Сахар - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный яблочный пирог

1. Лаваш - 2 штуки

2. Яблоки - 4-5 штук

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Корица - по вкусу

5. Молоко - 250 мл

6. Яйцо - 3 штуки

7. Сахар - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Слоеный яблочный пирог

1. Этап

Сладкие красные яблоки нарезаем кубиками. Шкурку можно снимать, а можно и нет. Красная шкурка яблока придает начинке цвет. Яблоки мы будем тушить. Они пустят сок и придадут начинке яркость.

2. Этап

В мисочке взбейте молоко с яйцами. Добавьте сахар, снова взбейте.

3. Этап

В сковороде растопите 50 гр. сливочного масла. Выложите яблоки, посыпьте их сахаром.

4. Этап

Карамелизируйте яблоки. Помешивайте. Яблоки пустят сок, и он, соединившись с сахаром, превратится в карамель. Добавьте молотую корицу.

1. Этап. Слоеный яблочный пирог: Карамелизируйте яблоки. Помешивайте. Яблоки пустят сок, и он, соединившись с сахаром, превратится в карамель. Добавьте молотую корицу.

5. Этап

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно формы выложите кусочки лаваша, застелив все дно формы.

6. Этап

Выложите часть яблок. Распределите яблоки по лавашу.

7. Этап

Влейте немного яично-молочный массы.

8. Этап

Накройте новым слоем лаваша. Повторите слои пирога.

9. Этап

Сформируйте пирог полностью. Последним слоем должен быть лаваш, политый яично-молочной массой.

10. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог до готовности (25 минут). Достаньте пирог из духовки. Слегка остудите его. Снимите форму. Перенесите нежнейший пирог на блюдо и подайте к столу.