Name: Сливовый пирог перевертыш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сливы - 10-15 штук; Молоко - 100 мл; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Яйца - 2 штуки; Сахар - 1,5 стакана; Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог перевертыш

1. Сливы - 10-15 штук

2. Молоко - 100 мл

3. Мука - 200 грамм

4. Масло сливочное - 150 грамм

5. Яйца - 2 штуки

6. Сахар - 1,5 стакана

7. Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

8. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог перевертыш

1. Этап

1. Растираем яйца с сахаром, после чего начинаем активно взбивать. Лучше делать это миксером.

2. Этап

2. Постепенно вводим разрыхлитель, молоко, немного масла и муку. Продолжаем взбивать.

3. Этап

3. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Отставляем его в сторону и принимаемся за "начинку".

1. Этап. Сливовый пирог перевертыш: 3. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Отставляем его в сторону и принимаемся за

4. Этап

4. Тщательно моем фрукты. Раскалываем сливы на половинки и удаляем косточку.

5. Этап

5. В форме для запекания растапливаем немного сахара и сливочное масло.

6. Этап

6. Выкладываем на полученный сироп сливы сердцевиной вниз.

7. Этап

7. Сверху выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Бока формы можно смазать маслом.

1. Этап. Сливовый пирог перевертыш: 7. Сверху выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Бока формы можно смазать маслом.

8. Этап

8. Отправляем нашу форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем сливовый пирог перевертыш в течение 30 минут. Температуру духовки в процессе можно немного уменьшить, чтобы пирог не пригорел.

1. Этап. Сливовый пирог перевертыш: 8. Отправляем нашу форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем сливовый пирог перевертыш в течение 30 минут. Температуру духовки в процессе можно немного уменьшить, чтобы пирог не пригорел.

9. Этап

9. После запекания даем пирогу немного "отдохнуть", после чего можно извлечь из формы, перевернув снизу вверх. Для этого лучше всего использовать круглую форму с открывающимися бортами.