Смородиновый пирог на кефире

1. Этап

1. Приготовим продукты для пирога.

2. Этап

2. Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

3. Этап

3. Добавляем яйца, перемешиваем.

4. Этап

4. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.

5. Этап

5. Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.

6. Этап

6. Добавляем смородину.

7. Этап

7. В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.

8. Этап

8. Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".

9. Этап

9. Пирог готов.

10. Этап

10. Остудите пирог полностью, порежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию. Приятного!