Name: Салат с грибами эноки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Эноки - 150 грамм; Болгарский перец - 1/2 штуки; Огурец - 1 штука; Морковь - 1/2 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Масло кунжутное - 10 миллилитров; Соевый соус - 15 миллилитров; Лимонный сок - 10 миллилитров; Сахар - 2 щепотки; Соль - по вкусу; Арахис жареный - 1 ст. ложка; Черный кунжут - 1 чайная ложка; Салатный микс - 40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с грибами эноки

1. Эноки - 150 грамм

2. Болгарский перец - 1/2 штуки

3. Огурец - 1 штука

4. Морковь - 1/2 штуки

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Масло кунжутное - 10 миллилитров

7. Соевый соус - 15 миллилитров

8. Лимонный сок - 10 миллилитров

9. Сахар - 2 щепотки

10. Соль - по вкусу

11. Арахис жареный - 1 ст. ложка

12. Черный кунжут - 1 чайная ложка

13. Салатный микс - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с грибами эноки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

У грибов эноки отрежьте корешок и разделите на небольшие части.

3. Этап

Отварите грибы в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем откиньте на сито и сполосните холодной водой.

4. Этап

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и болгарский перец нарежьте брусочками.

5. Этап

Переложите салатный микс в глубокую миску.

6. Этап

Добавьте подготовленные овощи и грибы.

7. Этап

Для заправки смешайте соевый соус вместе с кунжутным маслом, щепоткой соли, лимонным соком и сахаром. Добавьте измельченный зубчик чеснока, все перемешайте.

1. Этап. Салат с грибами эноки: Для заправки смешайте соевый соус вместе с кунжутным маслом, щепоткой соли, лимонным соком и сахаром. Добавьте измельченный зубчик чеснока, все перемешайте.

8. Этап

Заправьте салат и перемешайте.

9. Этап

Выложите салат в тарелку для подачи, а сверху посыпьте крупно порубленным жареным арахисом и черным кужнутом. Салат с грибами эноки готов, приятного вам аппетита!