Name: Сочный элеш с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 250 грамм; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Сметана - 2 ст. ложки; Вода - 2 ст. ложки; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 1/2 ч. ложки; Куриное мясо - 300 грамм; Картофель - 200 грамм; Лук - 100 грамм; Перец - по вкусу; Масло сливочное - 4 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочный элеш с курицей

1. Мука - 250 грамм

2. Яйцо - 1 штука

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Масло сливочное - 3 ст. ложки

5. Сметана - 2 ст. ложки

6. Вода - 2 ст. ложки

7. Соль - 1/2 ч. ложки

8. Сахар - 1/2 ч. ложки

9. Куриное мясо - 300 грамм

10. Картофель - 200 грамм

11. Лук - 100 грамм

12. Перец - по вкусу

13. Масло сливочное - 4 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Сочный элеш с курицей

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для теста. Духовку включите разогреваться на 190 С.

2. Этап

Соедините в миске растительное масло, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану, воду, сахар и соль. В глубокую миску просейте муку, добавьте жидкие ингредиенты, быстро замесите тесто и соберите его в шар. Заверните в пищевую пленку.

1. Этап. Сочный элеш с курицей: Соедините в миске растительное масло, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану, воду, сахар и соль. В глубокую миску просейте муку, добавьте жидкие ингредиенты, быстро замесите тесто и соберите его в шар. Заверните в пищевую пленку.

3. Этап

Теперь займемся начинкой. Овощи помойте и очистите.

4. Этап

Мясо нарежьте средними кусочками по 2х2 см. Картофель - 1,5х1,5 см. Лук измельчите. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

1. Этап. Сочный элеш с курицей: Мясо нарежьте средними кусочками по 2х2 см. Картофель - 1,5х1,5 см. Лук измельчите. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

5. Этап

Тесто разделите на 4 равные части. Каждую разделите на две шарика, размером с грецкий орех и мяч для гольфа.

6. Этап

Большой шарик раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой поместите 2-3 ст. л. начинки и 1 ч. л. сливочного масла.

7. Этап

Маленький шарик разомните в лепешку, поместите сверху. Края нижней лепешки поднимите и соедините с верхней, красиво защипните по краям.

1. Этап. Сочный элеш с курицей: Маленький шарик разомните в лепешку, поместите сверху. Края нижней лепешки поднимите и соедините с верхней, красиво защипните по краям.

8. Этап

Поместите элеш на противень с пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком. Верх смажьте сливками или сливочным маслом и поставьте запекаться в разогретую духовку на 50 минут.