Информация о рецепте
Ингредиенты для - Софритто или рагу по-испански
Как вкусно приготовить - Софритто или рагу по-испански
1. Этап
Приготовьте ингредиенты для рагу. Для этого блюда идеально подходит вырезка из индейки ТМ Индилайт.
2. Этап
Мясо индейки нарежьте крупными кубиками.
3. Этап
Красный и желтый перец очистите и нарежьте крупными кусочками.
4. Этап
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Положите филе и неочищенные зубчики чеснока. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока мясо не поджарится до румяной корочки. Где то по времени минут 10.
5. Этап
Добавьте сладкий перец, парику, приправьте солью и и перцем.
6. Этап
Влейте горячую воду, чтобы мясо было чуть-чуть покрыто. Тушите на слабом огне, пока мясо не станет мягким, в конце приготовления добавьте маслины и каперсы и готовьте еще 5 минут.
7. Этап
Вкусное, яркое, сочное рагу готово!
