Информация о рецепте
Ингредиенты для - Солянка по-грузински
Как вкусно приготовить - Солянка по-грузински
1. Этап
Морковь нужно очистить и натереть на терке.
2. Этап
Мясные изделия (ветчину, буженину) нарезаем кубиками.
3. Этап
Капусту белокочанную тоненько нашинкуем.
4. Этап
На растительном масле обжарьте морковь. Она берет много масла, поэтому не лейте его слишком много. Добавьте мясные изделия. Обжарьте все вместе.
5. Этап
Добавьте капусту. Сразу перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, помешивая периодами.
6. Этап
Добавьте томатный сок. Перемешайте. Тушите до готовности.
7. Этап
В самом конце (минут за 10 до окончания) добавьте в солянку натертые на терку огурцы и нарезанные шампиньоны. Тушите все вместе. Посолите, поперчите. Можно добавить немного сахара.
8. Этап
Подаем блюдо к столу слегка остывшим.
