Name: Соус для мидий
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Чеснок - 4 зубчика; Мидии - 400 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Сливки - 1/2 стакана; Базилик - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус для мидий

1. Чеснок - 4 зубчика

2. Мидии - 400 грамм

3. Сыр твердый - 50 грамм

4. Масло сливочное - 30 грамм

5. Сливки - 1/2 стакана

6. Базилик - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Масло оливковое - 2 ст. ложки

9. Луковица - 1 штука

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус для мидий

1. Этап

1. Прежде всего мидии размораживаю, тщательно промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Чищу лук и обжариваю его на сковороде с добавлением оливкового масла, после чего добавляю мидии, солю и перчу, готовлю 5 минут, затем перекладываю в форму для запекания.

2. Этап

2. Чищу чеснок и измельчаю его с помощью терки или пресса, мою и мелко нарезаю базилик. Твердый сыр натираю на мелкой терке. В сковороду, где жарились мидии, вливаю сливки, кладу чеснок, базилик и сыр. После того, как закипело, варю на слабом огне 2-3 минуты.