Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк из мраморной говядины
Как вкусно приготовить - Стейк из мраморной говядины
1. Этап
Мясо помойте, просушите бумажными салфетками. Обильно поперчите.
2. Этап
Вотрите в мясо соль и травы.
3. Этап
Смажьте оливковым маслом.
4. Этап
Включите духовку на максимум. Пока она прогревается, разогрейте на сильном огне сковороду и выложите на неё мясо.
5. Этап
Жарьте 3 минуты, затем переверните.
6. Этап
Обжарьте с другой стороны также 3 минуты и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Затем с помощью ножа и вилки проверьте готовность – если прожарка недостаточна – верните мясо в духовку еще на 2-3 минуты. Постарайтесь взять куски мяса одинаковой толщины – так они прожарятся одинаково.
