Name: Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский красный перец - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Шпинат - 150 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Перец чили - 1 штука; Филе индейки - 500 грамм; Луковица - 1 штука; Соль, перец - - по вкусу; Крахмал - 1 ст. ложка; Соус Терияки - 2-3 ст. ложек; Стеклянная лапша - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом

1. Болгарский красный перец - 1 штука

2. Помидоры - 2 штуки

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Шпинат - 150 грамм

5. Мука - 2 ст. ложки

6. Яйцо - 1 штука

7. Перец чили - 1 штука

8. Филе индейки - 500 грамм

9. Луковица - 1 штука

10. Соль, перец - - по вкусу

11. Крахмал - 1 ст. ложка

12. Соус Терияки - 2-3 ст. ложек

13. Стеклянная лапша - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом

1. Этап

Индейку разрезаем на кубики стороной примерно 1 см.

2. Этап

Кладем мясо в мисочку, туда же добавляем муку, яйцо, крахмал.

3. Этап

Затем добавляем к мясу соус терияки, выдавленный чеснок, соль и перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться - можно и на несколько часов, однако если спешите - 10 минут будет достаточно.

1. Этап. Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом: Затем добавляем к мясу соус терияки, выдавленный чеснок, соль и перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться - можно и на несколько часов, однако если спешите - 10 минут будет достаточно.

4. Этап

Тем временем хорошенько промываем шпинат.

5. Этап

Луковицу нарезаем стрелками, перец режем соломкой, помидоры - мелкими кубиками.

6. Этап

В воке разогреваем оливковое масло. Бросаем туда кусочки мяса и обжариваем небольшими порциями до появления тонкой корочки. Обжаренное мясо шумовкой достаем из вока и перекладываем на тарелочку. Стеклянную лапшу, тем временем, заливаем кипятком на пару минут, затем воду сливаем.

1. Этап. Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом: В воке разогреваем оливковое масло. Бросаем туда кусочки мяса и обжариваем небольшими порциями до появления тонкой корочки. Обжаренное мясо шумовкой достаем из вока и перекладываем на тарелочку. Стеклянную лапшу, тем временем, заливаем кипятком на пару минут, затем воду сливаем.

7. Этап

Когда все мясо обжарено - кладем в вок мелко нарезанный перец чили и лук. Жарим на быстром огне 10-15 секунд, затем добавляем шпинат, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.

1. Этап. Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом: Когда все мясо обжарено - кладем в вок мелко нарезанный перец чили и лук. Жарим на быстром огне 10-15 секунд, затем добавляем шпинат, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.

8. Этап

Вслед за тем добавляем в вок помидоры, перемешиваем, готовим еще 2-3 минуты на быстром огне. Когда помидоры превратятся в соус и закипят, добавляем перцы, стеклянную лапшу и мясо. Хорошенько перемешиваем, прогреваем не более 1 минуты - и снимаем с огня.