Ингредиенты для - Стифадо из говядины
Как вкусно приготовить - Стифадо из говядины
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
2. Этап
Смешайте вино и уксус. Перец горошком и гвоздику толчем в ступке и добавляем к вину.
3. Этап
Мясо режем средними кусочками и кладем в маринад на несколько часов. Тем временем, режем каждую луковицу на 4 части.
4. Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем лук 5 минут, добавляем томатную пасту и готовим еще минуту. Кладем томаты (размятые) вместе с соком. Также добавляем мясо с маринадом и заливаем сверху горячей водой, чтоб покрыть содержимое кастрюли. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим 1 час или чуть больше, до мягкости мяса.
5. Этап
Подаем блюдо к столу, полив его лимонным соком и присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
