Ингредиенты для - Суп Два гороха
Как вкусно приготовить - Суп Два гороха
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Колотый горох заранее замочите на пару часов. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте с перцем и зеленью.
2. Этап
Промойте горох несколько раз, переложите в кастрюлю на 2 литра, залейте большим количеством воды, варите на тихом огне минут 30-40, всыпьте щепотку соды, чтобы горох варился быстрее. Все время собирайте пену, ее будет много.
3. Этап
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук.
4. Этап
Добавьте измельченную морковь и болгарский перчик, тушите на умеренном огне минут 10. Когда овощи станут полностью мягкими, добавьте чеснок и подержите еще около минуты.
5. Этап
Когда колотый горох будет полностью готов, добавьте в кастрюлю консервированный нут.
6. Этап
Переложите в кастрюлю зажарку, долейте воды до верха, выложите лавровый лист, варите суп около 10 минут. Еще раз соберите всю пену.
7. Этап
Посолите и поперчите суп по вкусу, всыпьте любимую овощную приправу, добавьте нарубленную зелень.
8. Этап
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
