Суп с чечевицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте морковь, стебель сельдерея и репчатый лук кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

3. Этап

Разогрейте сотейник с толстым дном на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте подготовленные овощи до мягкости. На это потребуется примерно 7-8 минут.

4. Этап

Добавьте промытую чечевицу и порезанные кубиками помидоры. Посолите и поперчите, приправьте гарам масалой.

5. Этап

Влейте воду или овощной бульон. Доведите до кипения и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

6. Этап

Возьмите около двух поварешек супа и перелейте в чашу блендера. Измельчите до однородности.

7. Этап

Перелейте получившееся пюре обратно в суп и все перемешайте.

8. Этап

Добавьте мелко порезанный кейл и сок лайма по вкусу. Перемешайте еще раз.

9. Этап

Суп с чечевицей готов, приятного вам аппетита!