Name: Суп с копченой форелью
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Нарезка копченой форели - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 1 щепотка; Лавровый лист - 2-3 штук; Горячая вода - 800 мл; Петрушка - 0,25 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с копченой форелью

1. Нарезка копченой форели - 1 штука

2. Картофель - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Соль - 3 щепотки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

8. Лавровый лист - 2-3 штук

9. Горячая вода - 800 мл

10. Петрушка - 0,25 пучка

Как вкусно приготовить - Суп с копченой форелью

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры, промойте в воде.

2. Этап

Картофель нарежьте средними кубиками и выложите нарезку в кастрюлю, влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и отварите картофель примерно 15 минут.

1. Этап. Суп с копченой форелью: Картофель нарежьте средними кубиками и выложите нарезку в кастрюлю, влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и отварите картофель примерно 15 минут.

3. Этап

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и натрите морковь на терке с мелкими ячейками. Прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в нем обе нарезки до румяности примерно 3 минуты.

1. Этап. Суп с копченой форелью: Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и натрите морковь на терке с мелкими ячейками. Прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в нем обе нарезки до румяности примерно 3 минуты.

4. Этап

Выключите нагрев, не зажаривая овощные нарезки!

5. Этап

Выложите зажарку в кастрюлю к отваренному картофелю.

6. Этап

Измельчите нарезку копченой форели, удаляя косточки, если таковые присутствуют. Добавьте ее в емкость и перемешайте. Посолите и поперчите первое, отварите примерно 2 минуты.

1. Этап. Суп с копченой форелью: Измельчите нарезку копченой форели, удаляя косточки, если таковые присутствуют. Добавьте ее в емкость и перемешайте. Посолите и поперчите первое, отварите примерно 2 минуты.

7. Этап

Промойте свежую петрушку или укроп, измельчите и добавьте в емкость. Протомите горячее еще 1-2 минуты и попробуйте на вкус. При необходимости — подкорректируйте его и выключите нагрев.