Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп щавелевый с булгуром
Как вкусно приготовить - Суп щавелевый с булгуром
1. Этап
Хорошо промыть всю зелень. Очистить картофель. Отмерить булгур.
2. Этап
В кипящий бульон опустить картофель, нарезанный крупными кубиками. Дать закипеть и добавить булгур. Варить на медленном огне 15 минут.
3. Этап
Добавить в суп мясо из бульона, тонко нашинкованный лук-порей и стрелки чеснока. Если стрелок нет, можно добавить пару зубочков чеснока или обойтись без него. Варить пару минут.
4. Этап
Опустить в суп мелко нашинкованные щавель и петрушку. Посолить по вкусу, добавить черный перец и майоран.
5. Этап
Дать закипеть, плотно накрыть крышкой и снять кастрюлю с огня. Дать настояться 20 минут.
6. Этап
Подавать суп горячим со сметаной и свежим хлебом.
