Ингредиенты для - Суп весенний
Как вкусно приготовить - Суп весенний
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Помимо щавеля можно использовать любую свежую зелень с грядки.
2. Этап
Картофель нарежьте кубиками.
3. Этап
Лук и морковь нарежьте кубиками. Обжарьте со специями до мягкости.
4. Этап
Щавель промойте, нарежьте и откиньте на сито или дуршлаг.
5. Этап
Свежую зелень мелко порубите ножом.
6. Этап
Налейте воду или бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте картофель. Когда картофель будет почти готов, добавьте овощную зажарку, дайте покипеть пару минут и добавьте свежую зелень и щавель. Вновь доведите до кипения, отрегулируйте на соль и снимите с огня. Суп весенний готов. Дайте ему настояться 10 минут и подавайте к столу.
7. Этап
При подаче можно добавить в каждую тарелку половинку вареного яйца. Приятного аппетита!
