Мраморное печенье

1. Этап

Муку и разрыхлитель теста просеиваем в миску.

2. Этап

Добавляем какао-порошок, просеянный через сито.

3. Этап

Кладем мягкое сливочное масло.

4. Этап

Перемешиваем. Масса должна получиться рыхлой, как на фото.

5. Этап

В другой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.

6. Этап

Добавляем экстракт ванили или ванильную настойку.

7. Этап

Взбитые с сахаром яйца добавляем в первую миску с шоколадным тестом.

8. Этап

Хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.

9. Этап

Сахарную пудру просеиваем на плоскую тарелку.

10. Этап

Через час шоколадное тесто застыло и можно сделать из него круглое печенье. Кружочки теста обваливаем в сахарной пудре и немного прижимаем.

11. Этап

Выкладываем печенье на противень. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 190 градусов около 12 минут.

12. Этап

Мраморное печенье готово, угощайтесь!