Name: Суп из кабачков для похудения
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Кабачок - 3 штуки; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из кабачков для похудения

1. Картофель - 2 штуки

2. Кабачок - 3 штуки

3. Соль - по вкусу

4. Масло оливковое - 1 ст. ложка

5. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из кабачков для похудения

1. Этап

Картофель чистим и нарезаем на небольшие кубики. Наливаем в кастрюлю немного воды и выкладываем в нее нарезанный картофель.

2. Этап

У меня были молодые кабачки, поэтому я готовила их вместе с кожурой, но если у вас они уже довольно зрелые, то необходимо срезать с них кожуру и удалить семена. Теперь нарезаем кабачки на кубики и добавляем к картофелю в кастрюлю.

1. Этап. Суп из кабачков для похудения: У меня были молодые кабачки, поэтому я готовила их вместе с кожурой, но если у вас они уже довольно зрелые, то необходимо срезать с них кожуру и удалить семена. Теперь нарезаем кабачки на кубики и добавляем к картофелю в кастрюлю.

3. Этап

Когда мы переложили кабачки в кастрюлю, нам необходимо долить немного воды. Вообще количество воды при варке зависит от того, суп какой консистенции вам больше нравится. Если вы любите более густой, то жидкость должна лишь на пару миллиметров подниматься над овощами. Не забываем посолить и поперчить суп.

1. Этап. Суп из кабачков для похудения: Когда мы переложили кабачки в кастрюлю, нам необходимо долить немного воды. Вообще количество воды при варке зависит от того, суп какой консистенции вам больше нравится. Если вы любите более густой, то жидкость должна лишь на пару миллиметров подниматься над овощами. Не забываем посолить и поперчить суп.

4. Этап

Варим суп на медленном огне до полной готовности картофеля (около 15 минут). Затем разделяем овощи и бульон. Картофель и кабачок измельчаем до состояния пюре при помощи блендера, а затем соединяем с бульоном, хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Суп из кабачков для похудения: Варим суп на медленном огне до полной готовности картофеля (около 15 минут). Затем разделяем овощи и бульон. Картофель и кабачок измельчаем до состояния пюре при помощи блендера, а затем соединяем с бульоном, хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Переливаем суп в кастрюлю и варим еще 2-3 минуты, затем добавляем ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем. Готовый суп разливаем по тарелкам, при желании можно добавить ложечку сметаны. Приятного вам аппетита!