Ингредиенты для - Свиная вырезка в духовке
Как вкусно приготовить - Свиная вырезка в духовке
1 . Этап
Берем нашу вырезку. Хорошенько промываем ее и просушиваем бумажным полотенцем. Если есть лишний жир или пленочки - удаляем их. Хорошо солим наш кусочек мяса.
2 . Этап
Обмазываем соусом песто и выкладываем на решетку. да-да. Запекать будем на решетке, чтоб вырезка получилась сочней. Ставим разогреваться духовку.
3 . Этап
Картофель хорошенько промываем, но не чистим.
4 . Этап
Разрезаем на четвертинки
5 . Этап
складываем в пакетик. Наливаем туда масла, добавляем соль, перец, тмин. Закрываем и хорошо трясем, чтоб каждая картошечка оказалась в масле.
6 . Этап
Затем картошку раскладываем на решетку, рядом с вырезкой. Немного посолим ее.
7 . Этап
Отправляем нашу решетку в духовку запекаться примерно на 20-30 минут (зависит от толщины куска) при температуре 180 градусов.
8 . Этап
Затем достаем наш кусочек, укрываем его фольгой и доем дойти до готовчности. Займет это примерно 10 минут.
9 . Этап
Далее нарезаем нашу вырезку.
10 . Этап
Выкладываем кусочки мяса и картофель на тарелочку. Подавать блюдо советую со свежими овощами и красным сухим вином. Приятного аппетита!