Свиные ребра, тушенные с картошкой

1. Этап

Свиные ребра порубите, помойте, а при необходимости – порежьте.

2. Этап

Очищенную морковь нарежьте кружочками или мельче.

3. Этап

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.

4. Этап

Обжарьте ребрышки на сковороде на сильном огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Переложите их в сотейник с толстым дном.

5. Этап

Теперь обжарьте морковь с луком на среднем огне.

6. Этап

Добавьте лук с морковью к ребрышкам, налейте немного кипяченой воды, добавьте соль, тушите под крышкой приблизительно 20 минут.

7. Этап

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к мясу. Добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 20-25 минут.

8. Этап

Добавьте измельченный чеснок, тушите с картофелем еще 10 минут.

9. Этап

Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!