Ингредиенты для - Заготовка из помидоров и моркови
Как вкусно приготовить - Заготовка из помидоров и моркови
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и ополосните. Помидоры промойте.
2. Этап
Морковь натрите на мелкой терке. Можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, но такой вариант мне нравится больше.
3. Этап
Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Можно выдавить сок с помощью соковыжималки.
4. Этап
В кастрюлю с толстым дном отправьте морковь, пюре помидоров, выдавите через пресс чеснок, добавьте соль, сахар, перец.
5. Этап
Тушите 30 минут на огне меньше среднего под крышкой. За 3 минуты до конца варки влейте уксус и перемешайте.
6. Этап
Готовую икру закатайте в стерилизованные банки.
7. Этап
Заготовка из помидоров и моркови готова. Храните в темном прохладном месте и обязательно попробуйте немного уже сейчас!
