Свинина, запеченная в апельсиновом соусе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Вымойте и обсушите мясо. Посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.

3. Этап

Смешайте в чаше апельсиновый сок, мед, уксус, соевый соус, тертый чеснок и острый перец. Уварите на среднем огне в два раза.

4. Этап

Обжарьте мясо на горячей сковороде с маслом со всех сторон до румяной корочки.

5. Этап

Влейте немного воды в форму для запекания, переложите мясо.

6. Этап

Смажьте апельсиновым соусом мясо и поставьте в горячую духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20 минут снова смажьте мясо соусом. Повторяйте процесс до готовности мяса, примерно 70 минут.

7. Этап

Выньте готовое мясо из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 минут.

8. Этап

Разрежьте и подавайте.

9. Этап

Приятного аппетита!