Как вкусно приготовить - Силт из чёрной смородины
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл.
2. Этап
Ягоды смородины высыпьте в глубокую емкость, залейте водой и тщательно промойте, удаляя хвостики.
3. Этап
Пересыпьте смородину в казан, кастрюлю или ковш с антипригарным дном. Поместите его на плиту, включая умеренный нагрев. Прикройте емкость крышкой, чтобы ягоды не разбрызгивали сок вокруг. Протомите примерно 8-10 минут.
4. Этап
Всыпьте сахарный песок и перемешайте. Протомите примерно 5 минут.
5. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком. Выключите нагрев и попробуйте варенье на вкус.
6. Этап
Выложите силт из черной смородины в банку и сразу же закрутите крышку по резьбе или с помощью закаточного ключа. При остывании варенье зажелируется, станет более густым. Храните его в кладовой.
