Name: Сырне
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Баранина - 500 грамм; Картофель - 300 грамм; Морковь - 100 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Сало - 40 грамм; Зелень - 25 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 150 грамм; Перец черный - по вкусу; Перец душистый горошком - 3 штуки; Листья белокочанной капусты - 6 штук; Лаврвый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырне

1. Баранина - 500 грамм

2. Картофель - 300 грамм

3. Морковь - 100 грамм

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Сало - 40 грамм

7. Зелень - 25 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Лук репчатый - 150 грамм

10. Перец черный - по вкусу

11. Перец душистый горошком - 3 штуки

12. Листья белокочанной капусты - 6 штук

13. Лаврвый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Сырне

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления Сырне. Овощи вымойте, обсушите и почистите.

2. Этап

На дно казана выложите порезанное сало. Баранину сполосните, обсушите и порежьте крупными кусками. Выложите мясо поверх сала, посолите и поперчите.

1. Этап. Сырне: На дно казана выложите порезанное сало. Баранину сполосните, обсушите и порежьте крупными кусками. Выложите мясо поверх сала, посолите и поперчите.

3. Этап

Очищенный репчатый лук порежьте полукольцами. Зелень мелко порежьте, смешайте с репчатым луком и выложите на мясо.

4. Этап

Морковь порежьте полукольцами, болгарский перец крупными кусками и выложите на репчатый лук. Добавьте лавровый лист и душистый перец.

1. Этап. Сырне: Морковь порежьте полукольцами, болгарский перец крупными кусками и выложите на репчатый лук. Добавьте лавровый лист и душистый перец.

5. Этап

Очищенный картофель разрежьте пополам и выложите поверх овощей. Чеснок разрежьте на несколько частей и разложите по картофелю, посолите.

1. Этап. Сырне: Очищенный картофель разрежьте пополам и выложите поверх овощей. Чеснок разрежьте на несколько частей и разложите по картофелю, посолите.

6. Этап

Закройте все сверху листьями капусты и закройте крышкой или плотной алюминиевой фольгой.

7. Этап

Поставьте казан в холодную духовку и готовьте сырне при температуре 110 градусов от 2 до 4 часов. Готовое блюдо достаньте и сразу подавайте разложив его по тарелкам.