Name: Сырный суп с морепродуктами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лавровый лист - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Зелень - по вкусу; Креветки - 500 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 80 мл; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 4 штуки; Плавленый сыр "Дружба" - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с морепродуктами

1. Лавровый лист - 1 штука

2. Черный молотый перец - по вкусу

3. Зелень - по вкусу

4. Креветки - 500 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 80 мл

7. Морковь - 1 штука

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Картофель - 4 штуки

10. Плавленый сыр "Дружба" - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Сырный суп с морепродуктами

1. Этап

Замороженные креветки залейте кипятком, дайте им настояться 4 минуты. Потом откиньте их в дуршлаг. Удалите хвостики, оставив пару целых для крашения. Остальные креветки нарежьте.

2. Этап

Морковь, лук и картофель помойте и очистите. Нарежьте эти овощи кубиками, кроме моркови, её натрите. Вскипятите 2 литра воды, посолите, вкиньте лавровый лист и картофель. Варите 15 минут на небольшом огне.

1. Этап. Сырный суп с морепродуктами: Морковь, лук и картофель помойте и очистите. Нарежьте эти овощи кубиками, кроме моркови, её натрите. Вскипятите 2 литра воды, посолите, вкиньте лавровый лист и картофель. Варите 15 минут на небольшом огне.

3. Этап

На сковороде пассеруйте лук на масле до прозрачности. Добавьте к нему морковь, готовьте ещё 10 минут.

4. Этап

Сыр поломайте на кусочки, выложите его в кастрюлю. Влейте полстакана кипятка, варите до полного растворения, помешивая ложкой. Эту массу добавьте к двум литрам кипящей воды вместе с пассероваными овощами.

1. Этап. Сырный суп с морепродуктами: Сыр поломайте на кусочки, выложите его в кастрюлю. Влейте полстакана кипятка, варите до полного растворения, помешивая ложкой. Эту массу добавьте к двум литрам кипящей воды вместе с пассероваными овощами.

5. Этап

Теперь всыпьте креветки, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Как только суп закипит, выключайте его. Дайте настояться 15 минут. Потом подавайте, украсив креветками с хвостиком.