Name: Тарт с вишней и белым шоколадом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сахар - 100 грамм; Шоколад - 200 грамм; Сливки - 300 миллилитров; Крахмал - 1 ст. ложка; Вишня - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарт с вишней и белым шоколадом

1. Мука - 300 грамм

2. Масло сливочное - 125 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Сахар - 100 грамм

5. Шоколад - 200 грамм

6. Сливки - 300 миллилитров

7. Крахмал - 1 ст. ложка

8. Вишня - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Тарт с вишней и белым шоколадом

1. Этап

1. Начать нужно, конечно же, с теста. В глубокой мисочке соедините холодное сливочное масло, натертое на терке, яйцо, немного сахара и муку. Замесите однородное тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не таяло от температуры рук.

2. Этап

2. Скатайте его в шарик, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчасика.

3. Этап

3. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите руками так, чтобы получились бортики. Вилкой сделайте проколы. Сверху выложите лист пергамента и какой-нибудь утяжелитель: горох, крупу, фасоль. Отправьте в разогретую духовку минут на 10-12, а затем уберите утяжелитель и запекайте до румяной корочки еще минут 15.

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 3. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите руками так, чтобы получились бортики. Вилкой сделайте проколы. Сверху выложите лист пергамента и какой-нибудь утяжелитель: горох, крупу, фасоль. Отправьте в разогретую духовку минут на 10-12, а затем уберите утяжелитель и запекайте до румяной корочки еще минут 15.

4. Этап

4. Параллельно с коржом можно заняться ягодами. Использовать можно как свежую, так и консервированную. В данном случае ягода свежая, из нее нужно достать косточки.

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 4. Параллельно с коржом можно заняться ягодами. Использовать можно как свежую, так и консервированную. В данном случае ягода свежая, из нее нужно достать косточки.

5. Этап

5. Пока корж остывает можно заняться кремом. Покрошите небольшими дольками шоколад и отправьте в сотейник. Влейте сливки и поставьте на водяную баню.

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 5. Пока корж остывает можно заняться кремом. Покрошите небольшими дольками шоколад и отправьте в сотейник. Влейте сливки и поставьте на водяную баню.

6. Этап

6. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца с сахаром. Сюда же можете добавить ваниль или корицу, если используете их в этот простой рецепт торта "Вишня в шоколаде".

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 6. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца с сахаром. Сюда же можете добавить ваниль или корицу, если используете их в этот простой рецепт торта

7. Этап

7. Когда шоколад полностью растаял, влейте тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Добавьте просеянный крахмал и еще раз перемешайте.

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 7. Когда шоколад полностью растаял, влейте тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Добавьте просеянный крахмал и еще раз перемешайте.

8. Этап

8. Ягоды выложите в форму.

9. Этап

9. И залейте сверху все это шоколадным кремом. Теперь можно отправить форму в духовку и запекать около 40-50 минут при температуре около 180 градусов.

1. Этап. Тарт с вишней и белым шоколадом: 9. И залейте сверху все это шоколадным кремом. Теперь можно отправить форму в духовку и запекать около 40-50 минут при температуре около 180 градусов.

10. Этап

10. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант, как приготовить тарт с вишней и белым шоколадом, придется вам по душе. Приятного аппетита!