Name: Тертый пирог со смородиной
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 500 грамм; Маргарин или сливочное масло - 200 грамм; Яйцо - 1-2 штук; Соль - 1 щепотка; Сахар - 200 грамм; Сода - 1 ч. ложка; Смородина - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тертый пирог со смородиной

1. Мука - 500 грамм

2. Маргарин или сливочное масло - 200 грамм

3. Яйцо - 1-2 штук

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 200 грамм

6. Сода - 1 ч. ложка

7. Смородина - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Тертый пирог со смородиной

1. Этап

1. В глубокую мисочку всыпать сахар, соль и вбить яйцо. Добавить гашеную (уксусом или лимонным соком) соду.

2. Этап

2. Сливочное масло или маргарин лучше брать размягченный. Можно растопить его полностью, но лучше в рецепт приготовления тертого пирога со смородиной использовать слегка подтаявший маргарин, заранее достав его из холодильника.

1. Этап. Тертый пирог со смородиной: 2. Сливочное масло или маргарин лучше брать размягченный. Можно растопить его полностью, но лучше в рецепт приготовления тертого пирога со смородиной использовать слегка подтаявший маргарин, заранее достав его из холодильника.

3. Этап

3. Начать взбивать массу, пока она не станет гладкой и однородной.

4. Этап

4. Муку нужно добавлять постепенно, чтобы не сделать тесто слишком "забитым". Постоянно вымешивать его, чтобы оно было однородным и мягким. После около треть теста нужно поместить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку.

1. Этап. Тертый пирог со смородиной: 4. Муку нужно добавлять постепенно, чтобы не сделать тесто слишком

5. Этап

5. Оставшееся тесто нужно руками разминать на противне или в форме для запекания, чтобы получился ровный корж. Раскатывать его не нужно, тесто очень податливое.

1. Этап. Тертый пирог со смородиной: 5. Оставшееся тесто нужно руками разминать на противне или в форме для запекания, чтобы получился ровный корж. Раскатывать его не нужно, тесто очень податливое.

6. Этап

6. На тесто выложить смородину и разровнять. Количество начинки зависит от ваших вкусовых предпочтений.

7. Этап

7. Немного подмороженное тесто натереть на терке, присыпав им ягодную начинку.

8. Этап

8. Вот практически и весь простой рецепт тертого пирога со смородиной. Осталось только отправить противень в разогретую духовку и выпекать его около получаса. Остудить хорошо и нарезать порционными кусочками.