Тесто для пирога с яблоками

1 . Этап

Дрожжи раскрошить в миску, а затем тщательно растереть со столовой ложкой сахара.

2 . Этап

Залить стаканом теплого молока, перемешать, накрыть и отставить минут на 10-15.

3 . Этап

Тем временем растопить сливочное масло.

4 . Этап

В простороной посуде смешать оставшийся сахар и муку.

5 . Этап

Добавить соль, растопленное сливочное масло и молочно-дрожжевую смесь.

6 . Этап

Замесить мягкое тесто. Накрыть посуду с тестом крышкой и убрать в теплое спокойное место.

7 . Этап

Часа через полтора тесто увеличится в объеме вдвое.

8 . Этап

Его нужно будет обмять и оставить еще на полчасика. Спустя это время получится вот такое чудесное тесто - эластичное, тяжелое и, вместе с тем, податливое! А какие "ноздри"!:)

9 . Этап

Именно из такого теста получаются самые вкусные дрожжевые пироги с яблоками! Пеките на здоровье!:)