Тесто на чуду
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тесто на чуду

1. Кефир - 500 миллилитров
2. Сода - 0,5 чайных ложки
3. Соль - по вкусу
4. Мука - 3-4 стакана

Как вкусно приготовить - Тесто на чуду

1. Этап

1. Для приготовления теста для чуду нам понадобится кефир средней жирности. Я обычно беру 2,5% и немного его подогреваю. Добавляем соду и ждем, пока она погасится, а затем добавляем соль и муку.

1. Этап. Тесто на чуду: 1. Для приготовления теста для чуду нам понадобится кефир средней жирности. Я обычно беру 2,5% и немного его подогреваю. Добавляем соду и ждем, пока она погасится, а затем добавляем соль и муку.

2. Этап

2. Муку добавляем постепенно и начинаем замешивать тесто.

1. Этап. Тесто на чуду: 2. Муку добавляем постепенно и начинаем замешивать тесто.

3. Этап

3. Тесто должно получиться эластичным и не браться к рукам. Оставляем его на 15 минут в теплом месте.

1. Этап. Тесто на чуду: 3. Тесто должно получиться эластичным и не браться к рукам. Оставляем его на 15 минут в теплом месте.

4. Этап

4. Затем раскатываем небольшие лепешки толщиной не более 0,5 см и выкладываем начинку (любую по вашему вкусу).

1. Этап. Тесто на чуду: 4. Затем раскатываем небольшие лепешки толщиной не более 0,5 см и выкладываем начинку (любую по вашему вкусу).

5. Этап

5. Закрываем нашу лепешку, хорошо приплюснув края. После этого прижимаем ее к столу, тем самым расплюснув.

1. Этап. Тесто на чуду: 5. Закрываем нашу лепешку, хорошо приплюснув края. После этого прижимаем ее к столу, тем самым расплюснув.

6. Этап

6. Раскатываем нашу лепешку скалкой максимально тонко. Делайте это аккуратно, чтобы тесто не прорвалось.

1. Этап. Тесто на чуду: 6. Раскатываем нашу лепешку скалкой максимально тонко. Делайте это аккуратно, чтобы тесто не прорвалось.

7. Этап

7. Вот так выглядит чуду перед отправкой на сковороду. Тесто получается очень эластичным. Главное — правильно его вымесить. Я долго вымешиваю тесто на столе, пока оно не перестанет браться к рукам.

1. Этап. Тесто на чуду: 7. Вот так выглядит чуду перед отправкой на сковороду. Тесто получается очень эластичным. Главное — правильно его вымесить. Я долго вымешиваю тесто на столе, пока оно не перестанет браться к рукам.