Name: Торт Бабочка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Лимон - 1 штука; Мука - 2 стакана; Масло сливочное - 250 грамм; Яйца - 8 штук; Молоко сгущенное - 10 ст. ложек; Сахар - 2 стакана; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Джем - 5-7 ст. ложек; Лакричные конфеты - по вкусу; Краска кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Бабочка

1. Лимон - 1 штука

2. Мука - 2 стакана

3. Масло сливочное - 250 грамм

4. Яйца - 8 штук

5. Молоко сгущенное - 10 ст. ложек

6. Сахар - 2 стакана

7. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

8. Джем - 5-7 ст. ложек

9. Лакричные конфеты - по вкусу

10. Краска кондитерская - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Бабочка

1. Этап

1. Для приготовления бисквита взбейте отдельно желтки и белки с сахаром (разделите сахар и добавьте отдельно в белки, отдельно в желтки). Смешайте обе смеси, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Желательно запечь два одинаковых бисквита. Готовый бисквит остудите.

2. Этап

2. Пока бисквит запекается, приготовьте крем. Для этого в сотейнике растопите масло, но сильно не нагревайте его. Как только масло растопится, влейте, помешивая, тонкой струйкой сгущенку. Взбейте венчиком, добавьте лимонный сок и лимонную цедру. Еще раз взбейте. Из бумаги вырежьте бабочку, ограниченную размерами бисквита. Вырежьте бабочку из бисквита по контуру.

1. Этап. Торт Бабочка: 2. Пока бисквит запекается, приготовьте крем. Для этого в сотейнике растопите масло, но сильно не нагревайте его. Как только масло растопится, влейте, помешивая, тонкой струйкой сгущенку. Взбейте венчиком, добавьте лимонный сок и лимонную цедру. Еще раз взбейте. Из бумаги вырежьте бабочку, ограниченную размерами бисквита. Вырежьте бабочку из бисквита по контуру.

3. Этап

3. Верх одной бабочки смажьте любимым джемом, сверху положите вторую бабочку.

4. Этап

4. Смажьте торт кремом.

5. Этап

5. Для удобства из тонких лакричных конфет - макаронин выложите контуры рисунка на крыльях бабочки. Можете просто "нарисовать" контуры ножом.

1. Этап. Торт Бабочка: 5. Для удобства из тонких лакричных конфет - макаронин выложите контуры рисунка на крыльях бабочки. Можете просто

6. Этап

6. Оставшийся крем разделите на 3 части, одну из них поделите еще на 2. Оставьте маленькую часть белого крема. Вторую маленькую часть и оставшиеся две покрасьте кондитерской краской в любимые вами цвета. При помощи кондитерского шприца и насадки "Звездочка" украсьте торт "Бабочка". Охладите и подавайте. Пряитного аппетита!