Ингредиенты для - Торт Каприз
Как вкусно приготовить - Торт Каприз
1. Этап
В кастрюльку выливаем 2 стакана молока, добавляем муку и стакан сахар, разбиваем 2 яйца, перемешиваем.
2. Этап
Ставим на огонь и варим, пока масса не закипит, за это время она должна загустеть.
3. Этап
Когда приготовленная масса полностью остынет, добавляем в нее 200-250 грамм масла и пакетик ванилина. Тщательно все перемешиваем до однородного состояния и ставим крем в холодильник.
4. Этап
В глубокую миску выкладываем 100 грамм нарезанного сливочного масла, 2 яйца, стакан сахара, мед и соду, тщательно перемешиваем.
5. Этап
Ставим эту смесь на водяную баню и нагреваем, пока масса не станет полностью однородной.
6. Этап
Не снимая с водяной бани, всыпаем пол стакан муки и перемешиваем и прогреваем еще минуты две.
7. Этап
Затем снимаем с бани и начинаем постепенно всыпать оставшиеся 2,5 стакана муки.
8. Этап
Стол посыпаем мукой и, когда тесто остынет, выкладываем его и делим на 6 частей.
9. Этап
Раскатываем первую часть, вырезаем из нее круг и переносим его на посыпанный мукой противень вместе с обрезками. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут до золотистого цвета.
10. Этап
Повторяем то же самое с остальным тестом.
11. Этап
Выкладываем корж на блюдо и смазываем его со всех сторон приготовленным кремом, сверху выкладываем остальные коржи и не забываем каждый хорошенько промазывать кремом.
12. Этап
Обрезки от коржей мы измельчаем в крошку при помощи скалки.
13. Этап
Этой крошкой посыпаем торт сверху и по бокам и ставим его в холодильник минимум на час.
