Манты с бараниной и тыквой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.

3. Этап

Добавьте частями муку.

4. Этап

Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

5. Этап

Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.

6. Этап

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

7. Этап

От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.

8. Этап

Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.

9. Этап

Защипните сначала серединку, а затем защипните края.

10. Этап

Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.

11. Этап

Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.

12. Этап

Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!