Пирог с вареньем смородиновым

1. Этап

Смешиваем растопленное сливочное масло с ванилином и сахаром. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.

2. Этап

Соду гасим уксусом.

3. Этап

Вливаем соду и просеиваем в массу муку. Вымешиваем при помощи миксера.

4. Этап

Готовое тесто должно получится эластичным и мягким, не прилипая к рукам.

5. Этап

Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто делим на 2 части, одна должна быть чуть больше другой. Меньшую часть вымешайте с 0,5 стаканом муки. Большую часть выкладываем на противень и растягиваем руками, чтобы получился тонкий слой, покрывающий противень.

6. Этап

Смазываем тесто смородиновым вареньем.

7. Этап

Оставшееся тесто скатайте в шар и натрите на крупной терке, присыпав им пирог.

8. Этап

Выпекаем пирог в духовке 20-25 минут, температура 200 градусов.

9. Этап

Готовый пирог режем ромбиками и подаем к столу. Приятного аппетита!