Name: Торт Катер
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Яйца - 12 штук; Сахар - 600 грамм; Ванильный сахар - 20 грамм; Замороженные фрукты - 300 грамм; Сметана - 500 грамм; Маршмеллоу - 200 грамм; Пищевые красители - 1 по вкусу; Орехи - 100 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Катер

1. Яйца - 12 штук

2. Сахар - 600 грамм

3. Ванильный сахар - 20 грамм

4. Замороженные фрукты - 300 грамм

5. Сметана - 500 грамм

6. Маршмеллоу - 200 грамм

7. Пищевые красители - 1 по вкусу

8. Орехи - 100 по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Катер

1. Этап

1. Конечно же, приготовление торта мы начинаем с выпекания бисквитных коржей. Делаем 2 вида теста - светлое и темное. В темное следует добавить 2 столовые ложки какао. Выпекаем бисквитные коржи около 50 минут по классическому рецепту прямоугольной формы.

2. Этап

2. Пока выпекаются коржи, делаем лекало - рисуем по форме наш катер (вид сверху). Форма обычно задуманная, поэтому просто представьте катер своей мечты и вырежьте его из коржей при помощи лекала.

1. Этап. Торт Катер: 2. Пока выпекаются коржи, делаем лекало - рисуем по форме наш катер (вид сверху). Форма обычно задуманная, поэтому просто представьте катер своей мечты и вырежьте его из коржей при помощи лекала.

3. Этап

3. Теперь даем коржам остыть. У меня обычно получаются коржи темные и светлые.

4. Этап

4. Пока остывают коржи, делаем присыпку (из обрезков). Перемалываем остатки бисквита и отставляем дожидаться своей очереди.

5. Этап

5. Делаем сметанный крем (можно приготовить и творожный), которым смазываем наши коржи. В середину выложите свежие фрукты (лучше всего вишню).

1. Этап. Торт Катер: 5. Делаем сметанный крем (можно приготовить и творожный), которым смазываем наши коржи. В середину выложите свежие фрукты (лучше всего вишню).

6. Этап

6. Осталось выложить форму нашего торта. Все делается из заготовок-коржей и крема. Крошкой с оставшимся кремом выравниваем по форме и закрепляем зубочистками. Теперь осталось дело за малым - сделать мастику. Для этого я обычно использую маршмелоу с пищевыми красителями. Когда все сделали - отправляем наш торт в холодильник на ночь.