Торт Муравейник с медом

1. Этап

Все ингредиенты подготовьте по списку. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было предельно мягким.

2. Этап

Приготовьте сначала песочное печенье. В миску выложите весь сахар и 180 грамм мягкого сливочного масла.

3. Этап

Активно миксером взбейте эти ингредиенты в кремообразную массу.

4. Этап

Добавьте сметану и вмешайте ее миксером до полного соединения с масляной смесью.

5. Этап

Просейте все муку с разрыхлителем, добавьте соль.

6. Этап

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут — оно должно хорошенько подмерзнуть.

7. Этап

Грецкие орехи мелко порубите ножом.

8. Этап

Приготовьте крем. В просторную миску выложите всю вареную сгущенку, добавьте жидкий мед и 180 грамм сливочного масла. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородного крема.

9. Этап

Добавьте мелко порубленные грецкие орехи.

10. Этап

Все перемешайте — крем готов.

11. Этап

Подмороженное тесто натрите на крупную терку.

12. Этап

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите равномерным слоем натертое тесто. Выпекайте песочное печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.

13. Этап

Готовое песочное печенье охладите и поломайте руками на мелкие кусочки, выложите в миску и добавьте к поломанному печенью крем из сгущенки, меда и орехов. Перемешайте все ложкой так, чтобы крем покрыл все кусочки печенья.

14. Этап

Всю массу из печенья и крема выложите на большое плоское блюдо и сформируйте руками торт в форме горки. Отправьте "Муравейник" в холодильник на ночь.

15. Этап

Утром подавайте торт "Муравейник" к столу, предварительно нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!