Торт Панчо

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как всегда, для приготовления бисквитного коржа яйца должны быть холодными, а мука должна иметь комнатную температуру.

2. Этап

2. Яйца разбейте в чистую сухую миску, добавьте к ним сахар. Взбивайте миксером в течении 10-15 минут сначала на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость.

3. Этап

3. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза.

4. Этап

4. Муку всыпайте по 1 ложке, постоянно размешивая ее и поднимая снизу вверх. Расколотили 1 ложку – всыпайте следующую.

5. Этап

5. Тесто вылейте в форму для запекания диаметром 22 см. Запекайте в духовке 40 минут.

6. Этап

6. Готовый корж порежьте на небольшие кусочки (примерно 3 на 3 см).

7. Этап

7. Приготовьте сметанный крем, для этого смешайте сметану, загуститель и сахар, взбейте миксером до загустения.

8. Этап

8. Каждый кусочек бисквитного коржа обмакните в крем и выложите в форме горки.

9. Этап

9. Готовую горку поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

10. Этап

10. Торт «Панчо» украсьте шоколадной стружкой. Приятного чаепития!