Name: Торт Сердце из медовых коржей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Мед - 100 грамм; Сахар - 100 грамм; Сода - 1 ч. ложка; Мука - 1,5 стакана; Яйцо куриное - 2 штуки; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - 5-6 ст. ложек; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Шоколад - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Сердце из медовых коржей

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Мед - 100 грамм

3. Сахар - 100 грамм

4. Сода - 1 ч. ложка

5. Мука - 1,5 стакана

6. Яйцо куриное - 2 штуки

7. Сливки - 500 мл

8. Сахарная пудра - 5-6 ст. ложек

9. Какао-порошок - 2 ст. ложки

10. Шоколад - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Сердце из медовых коржей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

В миску выложите сливочное масло.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

И мёд.

5. Этап

Растопите масло, сахар и мёд в микроволновке или на плите. Сахар должен полностью раствориться.

6. Этап

Добавьте соду и перемешайте. Смесь сразу вспенится. Это реакция соды и мёда, охладите.

7. Этап

В миску разбейте яйца.

8. Этап

Взбейте яйца венчиком или миксером.

9. Этап

Влейте яйца в охлажденную смесь мёда, сахара, масла и соды.

10. Этап

Постепенно всыпьте муку.

11. Этап

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

12. Этап

Форму в виде сердца застелите бумагой для выпечки. Вылейте в неё тесто.

13. Этап

Выпекайте корж в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.

1. Этап. Торт Сердце из медовых коржей: Выпекайте корж в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.

14. Этап

Пока корж остывает, приготовьте крем. Перед взбиванием сливки поставьте на 10 минут в морозильную камеру. 300 мл. сливок взбейте с сахарной пудрой. Количество пудры берите по вкусу.

1. Этап. Торт Сердце из медовых коржей: Пока корж остывает, приготовьте крем. Перед взбиванием сливки поставьте на 10 минут в морозильную камеру. 300 мл. сливок взбейте с сахарной пудрой. Количество пудры берите по вкусу.

15. Этап

Остывший медовый корж разрежьте на две части вдоль. Обильно смажьте кремом первый корж.

16. Этап

Накройте вторым коржом и смажьте кремом, но менее тонким слоем. С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узор белым кремом по контуру торта в виде сердца.

1. Этап. Торт Сердце из медовых коржей: Накройте вторым коржом и смажьте кремом, но менее тонким слоем. С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узор белым кремом по контуру торта в виде сердца.

17. Этап

Оставшиеся 200 мл. сливок соедините с какао-порошком и сахарной пудрой. Взбейте коричневый крем. Украсьте этим кремом бока торта и сделайте узор сверху торта. Серединку посыпьте измельченным шоколадом.