Name: Торт Вампир на Хэллоуин
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Масло растительное - 1,5 стакана; Пахта или кефир - 0,75 стакана; Ванилин - 2 ч. ложки; Сок малины или вишни, красное вино - 50 мл; Мука - 2,5 стакана; Сахар - 2 стакана; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Соль - 1 ч. ложка; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Сливки жирные - 0,5 стакана; Карамель красного цвета - 150 грамм; Масло сливочное - 250 грамм; Сахарная пудра - 5-6 стаканов; Молоко - 0,5 стакана; Шоколад горький или молочный - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Вампир на Хэллоуин

1. Яйца - 2 штуки

2. Масло растительное - 1,5 стакана

3. Пахта или кефир - 0,75 стакана

4. Ванилин - 2 ч. ложки

5. Сок малины или вишни, красное вино - 50 мл

6. Мука - 2,5 стакана

7. Сахар - 2 стакана

8. Какао-порошок - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 ч. ложка

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

11. Сливки жирные - 0,5 стакана

12. Карамель красного цвета - 150 грамм

13. Масло сливочное - 250 грамм

14. Сахарная пудра - 5-6 стаканов

15. Молоко - 0,5 стакана

16. Шоколад горький или молочный - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Вампир на Хэллоуин

1. Этап

1. Приготовьте тесто для выпечки трех бисквитных коржей. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки (диаметром 15 см (выйдет 3 коржа) или 18 см (два коржа)), застелите ее пергаментом. В одной миске смешайте муку, сахар, какао, ванилин, соль и разрыхлитель. В другой - яйца, масло, кефир, сок или вино. Затем соедините и взбейте миксером. Выложите тесто в формы и выпекайте в течение 30 минут, затем остудите.

2. Этап

2. Пока коржи выпекаются, сделайте летучих мышей и "кровавый" ганаш. Сначала - мышки. Растопите шоколад на водяной бане (можно добавить немного сливочного масла или сливок). В это время на пергаментной бумаге нарисуйте контуры летучих мышей (можно найти в Интернете).

1. Этап. Торт Вампир на Хэллоуин: 2. Пока коржи выпекаются, сделайте летучих мышей и

3. Этап

3. Горячий шоколад аккуратно нанесите на пергамент, стараясь не вылазить за контуры. Снизу в центр мышки всуньте длинную деревянную палочку.

1. Этап. Торт Вампир на Хэллоуин: 3. Горячий шоколад аккуратно нанесите на пергамент, стараясь не вылазить за контуры. Снизу в центр мышки всуньте длинную деревянную палочку.

4. Этап

4. Глаза летучей мыши можно сделать из белого шоколада или круглых конфет. Прикрепите их к незастывшему шоколаду.

5. Этап

5. Белый крем для торта готовится из масла, молока и сахарной пудры. Сначала миксером взбейте масло, постепенно вводя сахарную пудру, затем добавьте молоко. Готовые бисквитные коржи перемажьте кремом, сложив друг на друга, затем и весь торт обмажьте кремом.

1. Этап. Торт Вампир на Хэллоуин: 5. Белый крем для торта готовится из масла, молока и сахарной пудры. Сначала миксером взбейте масло, постепенно вводя сахарную пудру, затем добавьте молоко. Готовые бисквитные коржи перемажьте кремом, сложив друг на друга, затем и весь торт обмажьте кремом.

6. Этап

6. Для гануша нагрейте сливки на среднем огне (до кипения не доводите!). Снимите с огня и добавьте карамель (лучше измельченную). Мешайте до растворения карамели. Затем полученной смесью облейте охлажденный в холодильнике (!) торт.