Name: Торт из варенья черной смородины
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Яйца - 3 штуки; Сахар - 120 грамм; Мука пшеничная - 160 грамм; Варенье - 200 грамм; Сода - 1/2 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 20 мл; Сметана - 500 мл; Сахар - 100 грамм; Загуститель для сметаны - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из варенья черной смородины

1. Яйца - 3 штуки

2. Сахар - 120 грамм

3. Мука пшеничная - 160 грамм

4. Варенье - 200 грамм

5. Сода - 1/2 ч. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло растительное - 20 мл

8. Сметана - 500 мл

9. Сахар - 100 грамм

10. Загуститель для сметаны - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Торт из варенья черной смородины

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас мелкие куриные яйца, то используйте 5 шт.

2. Этап

Вбейте яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте 120 грамм сахара и соль. Взбейте в течение 3-5 минут в пышную пену, которая должна увеличиться в два раза.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Вбейте яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте 120 грамм сахара и соль. Взбейте в течение 3-5 минут в пышную пену, которая должна увеличиться в два раза.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в массу. По желанию можете всыпать немного ванильного сахара. Масса получится густоватой — это нормально.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в массу. По желанию можете всыпать немного ванильного сахара. Масса получится густоватой — это нормально.

4. Этап

Выложите варенье и перемешайте. Масса сразу же окрасится в лиловый цвет.

5. Этап

Погасите соду уксусом и снова перемешайте.

6. Этап

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленную бисквитную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленную бисквитную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму.

7. Этап

Испеките бисквит примерно 40-50 минут в зависимости от ширины формы. Проверьте середину выпечки, протыкая ее деревянной шпажкой. Она должна выйти сухой из бисквита. Извлеките бисквит из духовки и переверните форму на бок. Остудите примерно 1 час и удалите форму. Срежьте верхушку выпечки и обверните бисквит в пищевую пленку. Охладите выпечку в холодильнике 1 час минимум, а лучше — 4-6 часов.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Испеките бисквит примерно 40-50 минут в зависимости от ширины формы. Проверьте середину выпечки, протыкая ее деревянной шпажкой. Она должна выйти сухой из бисквита. Извлеките бисквит из духовки и переверните форму на бок. Остудите примерно 1 час и удалите форму. Срежьте верхушку выпечки и обверните бисквит в пищевую пленку. Охладите выпечку в холодильнике 1 час минимум, а лучше — 4-6 часов.

8. Этап

Взбейте сметану любой жирности с сахаром примерно 3-4 минуты, а затем всыпьте загуститель для сметаны и взбейте еще раз до густоты.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Взбейте сметану любой жирности с сахаром примерно 3-4 минуты, а затем всыпьте загуститель для сметаны и взбейте еще раз до густоты.

9. Этап

Разрежьте бисквит горизонтально на коржи и смажьте нижний из них частью сметанного крема. Выложите следующий бисквит и снова обмажьте и т.д.

1. Этап. Торт из варенья черной смородины: Разрежьте бисквит горизонтально на коржи и смажьте нижний из них частью сметанного крема. Выложите следующий бисквит и снова обмажьте и т.д.

10. Этап

Соберите весь торт и обмажьте его кремом, отправьте на полчаса в холодильник. В это время уварите 100 грамм смородинового варенья до густоты и остудите.