Name: Рыбные тефтели в томатном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Филе рыбы - 300-400 грамм; Рис - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Морковь - 1 штука; Луковица - 1 штука; Томатный соус - 2-3 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мука - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные тефтели в томатном соусе

1. Филе рыбы - 300-400 грамм

2. Рис - 50 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Луковица - 1 штука

6. Томатный соус - 2-3 ст. ложек

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

9. Мука - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Рыбные тефтели в томатном соусе

1. Этап

1. Вы еще не знаете, как сделать рыбные тефтели в томатном соусе? Тогда этот подробный рецепт именно для вас. Для начала необходимо отделить филе от костей или разморозить уже готовое филе. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Луковицу очистить и также пропустить через мясорубку. Морковь вымыть, очистить, отрезать примерно одну треть и измельчить в фарш.

2. Этап

2. Рис отправить в холодную воду, довести до кипения, подсолить и варить около 5 минут. Затем слить лишнюю жидкость и отправить рис к рыбному фаршу.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатном соусе: 2. Рис отправить в холодную воду, довести до кипения, подсолить и варить около 5 минут. Затем слить лишнюю жидкость и отправить рис к рыбному фаршу.

3. Этап

3. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить щепотку приправы для рыбы, сушеных трав или других любимых специй. Вбить одно яйцо и хорошо вымешать.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатном соусе: 3. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить щепотку приправы для рыбы, сушеных трав или других любимых специй. Вбить одно яйцо и хорошо вымешать.

4. Этап

4. Немного смочить руки в холодной воде и сформировать тефтели.

5. Этап

5. Чтобы рыбные тефтели в томатном соусе в домашних условиях хорошо держали форму, их необходимо запанировать в муке и отправить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить тефтели с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатном соусе: 5. Чтобы рыбные тефтели в томатном соусе в домашних условиях хорошо держали форму, их необходимо запанировать в муке и отправить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить тефтели с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки.

6. Этап

6. Тем временем оставшуюся морковь очистить и натереть на терке. Выложить на обжаренные тефтели.

7. Этап

7. Томатный соус (если используется томатная паста, ее нужно развести с небольшим количеством воды), посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить сушеные травы.