Тосты с яйцами Приятный завтрак

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смажьте хлеб с одной стороны маслом и выложите на противень.

3. Этап

Подрумяньте в разогретой до 220 градусов духовке и переверните румяной стороной вверх.

4. Этап

Приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюльке или сотейнике растопите на маленьком огне 50 гр. сливочного масла. Добавьте частями муку и через пару минут влейте струйкой молоко. Добавьте сметану и проварите около 10 минут. В конце добавьте соль и по желанию любимые специи.

5. Этап

Отделите желтки от белков.

6. Этап

Добавьте к ним 1 ст. л. горячего соуса и перемешайте.

7. Этап

Добавьте еще одну ложку и снова перемешайте. Влейте оставшийся соус, перемешайте и добавьте любую свежую измельченную зелень.

8. Этап

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли и добавьте к желткам с соусом.

9. Этап

Аккуратно перемешайте движениями вверх-вниз.

10. Этап

Выложите яичную смесь на тосты с хорошей горкой. Разровняйте.

11. Этап

Отправьте в горячую духовку и запеките до золотистого цвета. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Тосты с яйцами "Приятный завтрак" готовы.

12. Этап

Приятного аппетита!