Ингредиенты для - Творожное суфле с грушей и зефиром
Как вкусно приготовить - Творожное суфле с грушей и зефиром
1. Этап
1. Сначала сделаем основу - печенье перетираем с маслом в однородную жирную массу, формируем основу по форме и отправляем в холодильник на 30 минут.
2. Этап
2. Теперь приступим к начинке. Желатин разводим, как указано на упаковке и даем ему набухнуть. Творог перетираем со сметаной и сахаром до однородности, затем добавляем сливки и желатиновую смесь.
3. Этап
3. Отдельно на водяной бане или в микроволновке хорошо нагреваем зефир, чтобы он расплавился. Эту липкую смесь вливаем в будущее суфле, не прекращая взбивания. Туда же - лимонный сок. Когда смесь станет воздушной и однородной, выливаем половину в нашу форму из печенья.
4. Этап
4. Когда выльете половинку - выкладываем кусочки груши и заливаем оставшейся смесью.
5. Этап
5. Теперь пусть в холодильнике настаивается, пока полностью не замерзнет в суфле.
6. Этап
6. Удаляем остатки основы, украшаем суфле ягодами и подаем!
