Тикка масала с курицей

1. Этап

1. Курицу нарежьте одинаковыми кусочками.

2. Этап

2. Подготовьте маринад. Смешайте йогурт с солью, тмином, карри, куркумой и кориандром.

3. Этап

3. Перемешайте куриную грудку в маринаде. Отправьте в холодильник на 1 час.

4. Этап

4. Обжарьте курицу на домашнем гриле или на сковороде по 4-5 минут на каждой стороне.

5. Этап

5. В это время мелко нашинкуйте лук и чеснок.

6. Этап

6. Затем разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте имбирь, лук, чеснок и обжарьте в течение 6 минут, помешивая.

7. Этап

7. Добавьте все специи. Готовьте вместе ещё 2 минуты.

8. Этап

8. Затем добавьте в сковороду соль, сахар, сливки, перец и воду. А также мелко нарезанные помидоры.

9. Этап

9. Доведите будущий соус до кипения и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.

10. Этап

10. Спустя отведённое время, выложите в соус кусочки курицы. Прогрейте всё вместе в течение 2 минут.

11. Этап

11. В конце добавьте нарезанную кинзу. Подавайте блюдо с гарниром. Приятного аппетита!